Welchen Wert hat der Nachweis der Nitrate für die Beurteilung der Milch?
Open Access
- 1 September 1909
- journal article
- other
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 18 (6) , 353-363
- https://doi.org/10.1007/bf02023930
Abstract
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- Über die Verseifung der Ester Mehrsäuriger AlkoholeBerichte der Bunsengesellschaft für physikalische Chemie, 1907