Eine neue Kennzahl für Cocosfett (Caprylsäurezahl)
- 1 May 1928
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 55 (5) , 354-375
- https://doi.org/10.1007/bf01660433
Abstract
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