Nachweis und quantitative Bestimmung von Zuckern, Zuckeralkoholen und Zuckersäuren im Wein mit13C-NMR-Spektroskopie
- 1 February 1989
- journal article
- conference paper
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 188 (2) , 138-143
- https://doi.org/10.1007/bf01042738
Abstract
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- APPLICATION OF DIRECT CARBON-13 NMR SPECTROSCOPY IN THE ANALYSIS OF VOLATILESPublished by Walter de Gruyter GmbH ,2011
- Anwendung der 13C-NMR-Spektroskopie in der WeinanalytikAnalytical and Bioanalytical Chemistry, 1988
- 13C NMR-spektroskopische Bestimmung von Diethylenglykol im WeinZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1986