Identification et caractérisation de souches industrielles du genre Bifidobacterium par 2 méthodes de taxonomie moléculaire
Open Access
- 1 January 1994
- journal article
- Published by EDP Sciences in Le Lait
- Vol. 74 (6) , 479-484
- https://doi.org/10.1051/lait:1994639
Abstract
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