Beiträge zum Nachweis und zur quantitativen Bestimmung hochungesättigter Fettsäuren
- 1 January 1959
- journal article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 61 (10) , 850-855
- https://doi.org/10.1002/lipi.19590611005
Abstract
Durch photometrische Auswertung der Papierchromatogramme hochungesättigter Fettsäuren im System Undecan/Acetonitril: Eisessig (7:5 bis 1:2) gelingt es, den Gehalt an hochungesättigten Fettsäuren quantitativ zu bestimmen. Die Ergebnisse dieser Analysen stimmen mit den nach der Lithiumsalz‐Aceton‐Trennung erhaltenen Werten gut überein. Der Fleck der hochungesättigten Fettsäuren im Papierchromatogramm konnte nach Hydrierung in 4 und mehr verschiedene Fettsäuren aufgetrennt werden.Keywords
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