Cu‐Absorption bei Zulage von Glucon‐, Citronen‐, Salicyl‐ und Oxalsäure

Abstract
Zusammenfassung: In Versuchen an Ratten wurde geprüft, inwieweit die Cu‐Absorption durch Zulage von Glucon‐, Citronen‐, Salicyl‐ oder Oxalsäure zur Diät beeinftußt wird. Während die Cu‐Absorptionsrate bei Zulage von 25 mg dieser Säuren je kg Futter nicht ver‐ändert wurde, war sie bei Zulage von 250 mg Citronen‐ oder Oxalsäure vermindert.

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