A Method of Preventing Dispersed Droplets from Crushing using a Membrane Emulsification System.
- 1 January 1997
- journal article
- Published by Japanese Society for Food Science and Technology in Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi
- Vol. 44 (3) , 233-237
- https://doi.org/10.3136/nskkk.44.233
Abstract
総合学術電子ジャーナルサイト「J-STAGE」－国内で発行された学術論文全文を読むことのできる、日本最大級の総合電子ジャーナルプラットフォームです。This publication has 0 references indexed in Scilit: