Contribution a l'étude de la lipase du lait

• 1 January 1951
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 31  (305-306) , 233-250
• https://doi.org/10.1051/lait:1951305-3069

Abstract

Keywords

• LIPASE DU LAIT
• CONTRIBUTION A L'ÉTUDE
• L'ÉTUDE DE LA LIPASE DU