Studien zur Glyceridstruktur von Fetten 17. Mitt. Zusammensetzung ägyptischer Kürbis‐ und Melonensamenfette
- 1 January 1983
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 27 (1) , K1-K2
- https://doi.org/10.1002/food.19830270130
Abstract
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- Studien zur Glyceridstruktur von Fetten VIII: Vergleichende Strukturuntersuchungen an ausgewählten natürlichen Triglyceriden mit Pankreaslipase, der Lipase von Geotrichum candidum und ÄthylmagnesiumbromidFette, Seifen, Anstrichmittel, 1974
- Calculation of the distribution of the saturated and unsaturated acyl groups in fats, from pancreatic lipase hydrolysis dataJournal of Oil & Fat Industries, 1960