Ueber das autoxydative Verderben der Fette. VII. Das Verhalten der Oelsäure und ihrer Ester
- 1 January 1934
- journal article
- Published by Wiley in Chemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze
- Vol. 41 (7) , 131-137
- https://doi.org/10.1002/lipi.19340410702
Abstract
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- Über das autoxydative Verderben der FetteZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1934
- Ueber die Kreis'sche Reaktion bei ungesättigten fetten OelenChemische Umschau auf dem Gebiet der Fette, Oele, Wachse und Harze, 1934
- Transactions and communicationsJournal of the Society of Chemical Industry, 1932
- Eine einfache Apparatur zur Absorption kleiner Gasmengen sowie über eine Modifizierung des Nachweises von Stickoxyd mit FerrosulfatAnalytical and Bioanalytical Chemistry, 1932
- Transactions and communicationsJournal of the Society of Chemical Industry, 1931
- The effect of light on the oxidation of fatsProceedings of the Royal Society of London. Series B, Containing Papers of a Biological Character, 1931
- Quantitative Betrachtungen zur Kreis'schen VerdorbenheitsreaktionZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1929
- Über Entstehung und Nachweis der Verdorbenheit von Fetten und ÖlenZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1926
- Quantitative Aspects of the Kreis Test.Industrial & Engineering Chemistry, 1923