Biodegradación de los compuestos fenólicos presentes en el alpechín

• 30 August 1991
• journal article
• Published by Editorial CSIC in Grasas y Aceites
• Vol. 42  (4) , 271-276
• https://doi.org/10.3989/gya.1991.v42.i4.1232

Abstract

Keywords

• BIODEGRADACIN
• LOS COMPUESTOS
• PRESENTES EN
• EN EL
• EL ALPECHÍN
• FENÓLICOS PRESENTES