Zur Hygiene des Speiseeises Vorschläge zur Regelung der Herstellung und des Vertriebes
- 1 October 1950
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 91 (4) , 237-248
- https://doi.org/10.1007/bf01873816