Zur Qualitätsbestimmung von Sauerkrautkonserven

• 1 March 1950
• journal article
• research article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 90  (3) , 180-187
• https://doi.org/10.1007/bf01098538

Abstract

Keywords

• TASTE