Recherches sur la pasteurisation des laits de consommation, 1er mémoire, Choix d'un milieu de culture pour la numération des germes microbiens
Open Access
- 1 January 1938
- journal article
- Published by EDP Sciences in Le Lait
- Vol. 18 (173) , 225-233
- https://doi.org/10.1051/lait:193817310
Abstract
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