Teneur du yoghourt en quelques vitamines

• 1 January 1956
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 36  (353-354) , 130-137
• https://doi.org/10.1051/lait:1956353-3545

Abstract

Keywords

• ESTIMATION
• SKIM MILK
• METHODOLOGY
• FAT
• COMPOSITION