Zur Methodik der Festigkeitsmessungen an Lebensmitteln

• 1 April 1956
• journal article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 103  (4) , 261-272
• https://doi.org/10.1007/bf01358573

Abstract

Keywords

• LEBENSMITTELN
• SPALTMETHODE
• KORRELATION
• WERTEN
• METHODIK DER
• DER FESTIGKEITSMESSUNGEN
• ZUR METHODIK