Massenspektrometrische Untersuchung von dimeren Fettsäuren aus einem thermisch und oxydativ belasteten Bratfett
- 1 January 1969
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel
- Vol. 71 (11) , 957-960
- https://doi.org/10.1002/lipi.19690711108
Abstract
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