Recherches sur la présure dans les fromages

• 1 January 1928
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 8  (79) , 762-768
• https://doi.org/10.1051/lait:19287941

Abstract

Keywords

• DANS LES
• RECHERCHES SUR
• LES FROMAGES
• PRÉSURE DANS