Comparaison de deux méthodes de dosage des acides gras libres totaux du lait de chèvre

• 1 January 1984
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 64  (635-637) , 72-84
• https://doi.org/10.1051/lait:1984635-6375

Abstract

Keywords

• COMPARAISON
• DEUX MTHODES
• TOTAUX DU
• DOSAGE DES
• LIBRES TOTAUX
• GRAS LIBRES
• ACIDES GRAS
• DES ACIDES
• DU LAIT