Über das Vorkommen einer Phospholipase B in Gerstenmalz

• 1 January 1957
• journal article
• research article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 105  (1) , 32-38
• https://doi.org/10.1007/bf01454806

Abstract

Keywords

• DIE
• DAS
• WIRKUNG
• CHOLINESTER
• VON
• DER PHOSPHOLIPASE
• BEI
• UND