Recherches sur l'état physicochimique des diverses substances lipoidiques du lait et particulièrement des phosphatides et du cholestérol
Open Access
- 1 January 1940
- journal article
- Published by EDP Sciences in Le Lait
- Vol. 20 (193-194) , 129-134
- https://doi.org/10.1051/lait:1940193-1946