Über die Auswertung von Farbmessungen, insbesondere an Lebensmitteln

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Abstract
Die Bestimmung der trichromatischen Farbmaßzahlen im Normvalenz‐System für nicht selbstleuchtende, reflektierende Körper führt auf Integrale, die im allgemeinen nicht geschlossen lösbar sind und durch Summen ersetzt werden müssen. Es sind wesent‐liche Vereinfachungen möglich, wenn die Ausmessung der Reflexion bei ganz bestimmten Wellenlängen erfolgt und als Beleuchtung eines der Normlichter zu Grunde gelegt wird. Die trichromatischen Farbmaßzahlen im Normvalenz‐System lassen sich in die des Systems nach Helmholtz und der Farbkarte DIN 6164 umrechnen. Für alle Rechnungen werden gebrauchsfertige Formeln und Tabellen geliefert.

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