Über die mit Wasserdampf flüchtigen Geruchs-und Geschmacksstoffe der Kartoffel

• 1 January 1949
• journal article
• research article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 89  (2) , 140-148
• https://doi.org/10.1007/bf00705044

Abstract

Keywords

• DIE
• DEN WASSERDAMPF DESTILLATEN
• DASS
• EIN