Influence inhibitrice comparée des vitamines C et E sur l’oxydation induite du linolénate de méthyle vers 80°C et effet de synergie
Open Access
- 1 January 1983
- journal article
- Published by EDP Sciences in Journal de Chimie Physique et de Physico-Chimie Biologique
- Vol. 80, 827-829
- https://doi.org/10.1051/jcp/1983800827
Abstract
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