ELECTROPHORETIC SEPARATION OF SOLUBLE MUSHROOM PROTEINS IN ACRYLAMIDE GEL

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Abstract
Electrophoresis of mushroom saline extracts was carried out in acrylamide gel and revealed characteristic protein fractions. In Phallus impudicus proteo–synthesis in the fruit body was proved in the course of its development. The cap of Amanita phalloïdes contained predominating amounts of a protein fraction occurring in minor concentrations in the bulb and the stem. Extrakte mit 1 %iger NaCl–Lösung aus 31 Pilzarten wurden auf Acrylamid – Gel der Elektrophorese unterworfen. Es wurden charakteristische Proteinfraktionen erhalten. Bei Phallus impudicus wurde die Proteinsynthese im Verlaufe der Entwicklung des Fruchtkörpers nachgewiesen. Im Hut von Amanila phalloïdes wurden überwiegend Anteile einer Proteinfraktion gefunden, die in der Knolle und im Stil in geringeren Konzentrationen vorkommen.

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