Untersuchung und Beurteilung eingekochter Beeren und Fruchtmarmeladen
- 1 June 1903
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 6 (11) , 481-492
- https://doi.org/10.1007/bf02093207
Abstract
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- Das optische Drehungsvermögen organischer SubstanzenAnalytical and Bioanalytical Chemistry, 1879