Die Dünnschicht‐Chromatographie auf dem Fettgebiet I: Trennung von Modell‐Mischungen

1 January 1960

journal article
research article
Published by Wiley in Fette, Seifen, Anstrichmittel

Vol. 62 (11) , 1014-1020
https://doi.org/10.1002/lipi.19600621102

Abstract

Mit Hilfe der Dünnschicht‐Chromatographie lassen sich die Lipoide in Stoffklassen auftrennen, und ihre qualitative Analyse ist in kurzer Zeit durchführbar. Untersucht werden Gemische von Mono‐, Di‐ und Triglyceriden, Hydroxy, Epoxy‐ und Episulfido‐Fettsäuren, Aldehyden und Amiden. Hierdurch wird eine Möglichkeit gegeben, verschiedene chemische Prozesse, wie z. B. Oxydations‐, Verseifungsvorgänge usw., zu untersuchen. Ferner wird die Trennung der verschiedenen Stoffklassen auf hydrophobierten Platten in ihre homologen Glieder besprochen. Getrennt wurden Fettsäuren, Diglyceride, Epoxy‐ und Episulfido‐Fettsäuren, Fettalkohole sowie Triglyceride.

Keywords

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