Methods for fast analysis of anthocyanins and anthocyanidins in red wine
- 1 November 1991
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 193 (5) , 462-464
- https://doi.org/10.1007/bf01187340
Abstract
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- The Determination of Anthocyanins in Aging Red Wines: Comparison of HPLC and Spectral MethodsAmerican Journal of Enology and Viticulture, 1986
- Nachweis eines Zusatzes von roten zu schwarzen Johannisbeer-Erzeugnissen über die hochdruckflüssigchromatographische Bestimmung der FlavonolglykosideZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1984
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