Gastro-nomie et gastro-anomie
- 1 January 1979
- journal article
- Published by PERSEE Program in Communications
- Vol. 31 (1) , 189-210
- https://doi.org/10.3406/comm.1979.1477
Abstract
Fischler Claude. Gastro-nomie et gastro-anomie. In: Communications, 31, 1979. La nourriture. Pour une anthropologie bioculturelle de l'alimentation, sous la direction de Claude Fischler. pp. 189-210Keywords
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- Crises des valeurs, crises des mesuresCommunications, 1976