Nature de l'acide lactique formé par les levures — un caractère spécifique deSaccharomyces veronae lodder et van Rij
- 1 December 1967
- journal article
- Published by Springer Nature in Antonie van Leeuwenhoek
- Vol. 33 (1) , 49-55
- https://doi.org/10.1007/bf02045533
Abstract
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