Eine Schnellmethode zur Bestimmung von Zucker in Kartoffeln zum Zweck der Korrektur der Ausbeuteberechnung für die Kartoffelstärkefabrikation
- 1 January 1959
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 3 (1) , 55-75
- https://doi.org/10.1002/food.19590030105
Abstract
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