Die hygroskopischen Eigenschaften von Stärken und Stärkeprodukten
- 1 January 1962
- journal article
- research article
- Published by Wiley in Starch ‐ Stärke
- Vol. 14 (8) , 276-278
- https://doi.org/10.1002/star.19620140804
Abstract
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- Grenzwerte der relativen Feuchtigkeit und des Wassergehaltes getrockneter Lebensmittel für den mikrobiellen BefallZeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1948