Über den chemischen aufbau der apfelschale

• 1 January 1961
• journal article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 115  (6) , 513-516
• https://doi.org/10.1007/bf01046581

Abstract

Keywords

• DEN
• DER APFELSCHALE
• AUFBAU
• SICH
• SALZSÄURE
• ROTFÄRBUNG
• GEBEN
• EINE