Chromorésistance et enrobage phosphocalcique des microbes chauffés dans le lait

• 1 January 1939
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 19  (183) , 225-234
• https://doi.org/10.1051/lait:19391839

Abstract

Keywords

• CHROMORSISTANCE
• ENROBAGE PHOSPHOCALCIQUE
• PHOSPHOCALCIQUE DES
• LAIT
• DANS
• MICROBES CHAUFFÉS