Grundsätzliches und Neues über die Zerstäubungstrocknung

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Abstract
Das Aufzeigen der Merkmale im Aufbau von Zerstäubungstrocknern führt zu einer Betrachtung der Abmessungen der Teilchen, aus denen das Trockenpulver besteht. Mikroaufnahmen lassen die verschiedenen Einflüsse auf die Teilchengröße erkennen. Letztere legt ihreseits die Größe der Wärmeund Stoffaustauschzahlen fest. Das Hauptergebnis dieser theoretischen Untersuchungen ist die Trockenzeit. Je nach Teilchenabmessung schwankt sie zwischen Bruchteilen und einer Vielzahl von Sekunden. Auch der Betriebsmittelverbrauch wird untersucht; es wird gezeigt, wie der Wärmeverbrauch erniedrigt werden kann.

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