Phospholipid distribution and fatty acid composition of phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine in sperm of some freshwater and marine species of fish

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Abstract
The phospholipid composition and fatty acid characteristics of diacyl and plasmalogen forms of phosphatidylcholine and phosphatidylethanolamine of sperm of five marine and five freshwater species of fish have been determined. There was considerable variation in composition within each group of fish, which obscured any differences which are related to the osmotic environment. Since such factors as temperature, nutrition, etc. probably greatly influence the lipid composition, we failed to determine a relationship between osmolality and phospholipid composition. We have also found certain phospho-lipid peculiarities, characteristic of sperm of various species of fish. Nevertheless, as we have found previously, the molar ratio of cholesterol to phospholipids in fish sperm is determined by the salinity of the habitat. La composition en phospholipides et les caractéristiques en acides gras des formes diacyl et plasmalogéne de la phosphatidylcholine et de la phosphatidylethanolamine du sperme de 5 espèces de poissons marins et de 5 espèces de poissons d'eau douce ont été déterminées. Il y a de considérables variations dans la composition à l'intérieur de chaque groupe de poissons, ce qui occulte les différences liées au milieu osmotique. Les facteurs, telles que la température, la nutrition, etc., influencent probablement la composition en lipides de façon importante. Nous n'avons pas pu déterminer une relation entre la pression osmotique et la composition en phospholipides. Nous avons trouvé des particularités aux phospholipides du sperme de quelques espèces de poissons. Néanmoins, comme nous l'avions trouvé précédemment, le rapport molaire du cholestérol aux phospholipides, dans le sperme de poisson, est déterminé par la salinité du milieu.

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