Fluorescenzmikroskopische Methode zur Beobachtung der Kleberausbildung in Getreidemehlteigen
- 1 September 1957
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 106 (3) , 196-200
- https://doi.org/10.1007/bf01042753
Abstract
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