Die Qualitätsbeeinflussung von Speisekartoffeln bei Transport und Lagerung in Abhängigkeit von verschiedenen Verpackungsmaterialien. 1. Mitt. Der Einfluß verschiedener Verpackungsarten auf die Lagerungsfähigkeit von Kartoffeln
- 1 January 1974
- journal article
- Published by Wiley in Molecular Nutrition & Food Research
- Vol. 18 (4) , 385-394
- https://doi.org/10.1002/food.19740180406
Abstract
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