Isolement et determination de la composition qualitative de peptides issus de la caséine, stimulant la croissance de Streptococcus thermophilus
Open Access
- 1 July 1972
- journal article
- Published by Wiley in European Journal of Biochemistry
- Vol. 28 (2) , 190-198
- https://doi.org/10.1111/j.1432-1033.1972.tb01902.x
Abstract
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