Die sekundäre Phase der Labgerinnung
- 1 September 1972
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 149 (3) , 139-144
- https://doi.org/10.1007/bf02215683
Abstract
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- Über die Komponentenanordnung in CaseinmicellenColloid and Polymer Science, 1970
- Isolement et composition en acides aminés d'une substance glycopeptidique formée par action de la présure sur la caséine du lait de vacheBiochimica et Biophysica Acta, 1959
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