Chlorogenic Acids

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• Effekte der Wasserdampfbehandlung auf die Zusammensetzung der phenolischen Inhaltsstoffe im Roh- und Röstkaffee
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1979
• Diphenole und Caramelkomponenten in Röstkaffees verschiedener Sorten. II.
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1978
• Flüchtige Phenole in Röstkaffees verschiedener Sorten. I.
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1978
• A sialic acid-like substance present in plants. Similarity of qunic acid to sialic acid in the 2-thiobarbituric acid reaction.
  Agricultural and Biological Chemistry, 1977
• Gaschromatographisch-massenspektrometrische Untersuchungen über die Bildung von Phenolen und aromatischen Kohlenwasserstoffen in Lebensmitteln
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1976
• Synthesis of 3‐0‐o.coumaryl‐, 4‐0‐o.coumaryl‐and 3‐0‐ferulyl‐d‐(‐)‐quinic acid. Improved synthesis of 3‐0‐sinapyl‐d‐(‐)‐quinic acid
  Bulletin des Sociétés Chimiques Belges, 1976
• Revised Synthesis of 3‐O‐Cinnamyl‐, 3‐O‐p.Coumaryl‐and 3‐O‐Isoferulyl‐D‐(‐)‐Quinic Acid
  Bulletin des Sociétés Chimiques Belges, 1975
• Isolation of 4, 5-Di-O-caffeylquinic Acid from Coffee Beans
  CHEMICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN, 1965
• Uber phenolische pflanzeninhaltsstoffe
  Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 1961
• Isochlorogenic Acid. Isolation from Coffee and Structure Studies¹
  Journal of the American Chemical Society, 1950