Détermination de la constante de michaelis dans la protéolyse de la β-lactoglobuline native en présence de trypsine
Open Access
- 1 January 1953
- journal article
- Published by EDP Sciences in Journal de Chimie Physique et de Physico-Chimie Biologique
- Vol. 50, 186-193
- https://doi.org/10.1051/jcp/1953500186
Abstract
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