Étude de la coagulation du lait concentré

• 1 January 1965
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 45  (443-444) , 129-136
• https://doi.org/10.1051/lait:1965443-4446

Abstract

Keywords

• TUDE
• COAGULATION DU LAIT
• DU LAIT CONCENTRÉ