Über eine zum Nachweis und zur Mengenbestimmung von Anthocyanen, Catechingerbstoffen und verwandten Pflanzenbestandteilen geeignete Gruppenreaktion
- 1 September 1941
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 82 (3) , 209-215
- https://doi.org/10.1007/bf01659537
Abstract
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- The presence of leuco-anthocyanins in Criollo cacaoThe Analyst, 1939