Détermination rapide et spécifique du taux d'hydrolyse du lactose par chromatographie liquide à haute performance à l'aide d'un étalon interne
Open Access
- 1 January 1981
- journal article
- Published by EDP Sciences in Le Lait
- Vol. 61 (605-606) , 261-274
- https://doi.org/10.1051/lait:1981605-60616
Abstract
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