Sugar Crystallization, Equilibrium Moisture Content and Crystallization of Amorphous Sucrose and Glucose
- 1 January 1956
- journal article
- research article
- Published by American Chemical Society (ACS) in Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Vol. 4 (1) , 72-77
- https://doi.org/10.1021/jf60059a010
Abstract
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- Some Physico-Chemical Properties of LactoseJournal of Dairy Science, 1934
- Ueber die Abhängigkeit der Zahl der Kerne, welche sich in verschiedenen unterkühlten Flüssigkeiten bilden, von der TemperaturZeitschrift für Physikalische Chemie, 1898