Vergleichende Untersuchungen ber die Fettbestimmungs-Methoden in Eikonserven

• 1 November 1951
• journal article
• Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
• Vol. 93  (5) , 277-286
• https://doi.org/10.1007/bf01457191

Abstract

Keywords

• METHODOLOGY
• FAT
• ESTIMATION
• ACYLGLYCEROLS