Flore microbienne du fromage de Roquefort. II. - Staphylocoques et microcoques

• 1 January 1969
• journal article
• Published by EDP Sciences in Le Lait
• Vol. 49  (481-482) , 20-39
• https://doi.org/10.1051/lait:1969481-4823

Abstract

Keywords

• ROQUEFORT
• STAPHYLOCOQUES
• MICROCOQUES
• FLORE MICROBIENNE
• MICROBIENNE DU FROMAGE