Anwendung des Klärungsreagens nach Carrez bei der polarimetrischen Bestimmung der Stärke
- 1 August 1957
- journal article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und Forschung
- Vol. 106 (2) , 142-144
- https://doi.org/10.1007/bf01815881
Abstract
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