Die Lupine, ein Beitrag zur Nahrungsversorgung in den Anden 2. Die Proteinqualität von Lupinus mutabilis im Vergleich zu Lupinus albus, Lupinus luteus und Soja max
- 1 September 1975
- journal article
- research article
- Published by Springer Nature in Zeitschrift Fur Ernahrungswissenschaft
- Vol. 14 (3) , 230-234
- https://doi.org/10.1007/bf02021201
Abstract
No abstract availableKeywords
This publication has 3 references indexed in Scilit:
- Die Lupine, ein Beitrag zur Nahrungsversorgung in den Anden 1. Allgemeine GesichtspunkteZeitschrift Fur Ernahrungswissenschaft, 1975
- Composition and protein quality of sweet lupin seedJournal of the Science of Food and Agriculture, 1974
- Protein Quality, Evaluation of Protein in Foods for Regulatory PurposesJournal of Agricultural and Food Chemistry, 1960